Carpaccio di
Branzino e Prosciutto di Parma al Limone ed Erba Cipollina
Sea Bass and Parma
Ham Carpaccio with Lemon and Chives
Tagliolini Cozze e
Vongole
Home-made
Tagliolini with Mussels and Clams Sauce
Risotto al Tartufo
e Melograno
Risotto with
Truffle and Pomegranate
Gamberoni
Spadellati con Asparagi e Burro al Limone
Pan Fried Giant
Prawns with Buttered Asparagusand Lemon-Butter Sauce
Lombatina di
Vitello a Bassa Temperatura con Salsa ai Porcini e
Duo di Crème
Brulee di Broccoli e di Patate
Veal Chop Slowly
Cooked with Porcini Mushrooms Sauce
and Duo of Broccoli and Potato Crème Brulee
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